*İtalyan kahve kültürü meselesine girişmeden önce bu konuyla ilişkili olabilecek ve ilginizi çekecek yazılarımızı şöyle bırakalım:

*Roma Kahvecileri
*Eve Kahve Makinesi Almak
*Roma, Milano, Verona, Como Gölü, Floransa ve Vatikan Rehberlerimizin Bulunduğu Sayfa
*İstanbul’daki Favori Kahvecilerimiz

Feridun Düzağaç Şarkısı Gibi: Kahve = İtalya

Çok şükür iş Feridun Düzağaç şarkıları kadar karmaşık değil, seni benden çıkarıp kendimi ona bölünce ortaya dayım çıkıyor denklemlerine girmeyeceğiz, çoğumuz için olay gayet basit, kahve = İtalya! Bu konuda yalnız değiliz di mi? Sizin de kahve deyince aklınıza ilk gelen yerler listesinde İtalya vardır diye tahmin ediyoruz. Çok normal, çünkü aslında İtalya’nın özellikle Avrupa’da kahve/kafe kültürünün gelişmesinde büyük etkisi var, yok yere İtalyan kahve kültürü diye spesifik bir şey çıkmamış piyasaya.

Şuraya rastgele kahveyi çağrıştıran sözcükler dizsek, misal barista, misal bilmemne macchiato, espresso ya da latte desek içten içe kafanızdan Starbucks geçiyor di mi? O değilse de klasik 2. ya da 3. dalga kahveciler geliyor. İşte aslında işin özüne inecek olursak o saydığımız sözcüklerin tamamı İtalya çıkışlı. Kahve hazırlayan kişilere “Barista” diyoruz ya mesela, o sözcük aslında hayatımıza Starbucks ile değil, 1930’lu yıllarda İtalya’da barmen kelimesi yerine İtalyancası olan “Barista” sözcüğünün kullanılmaya başlaması ile girmiş ki, bu da İtalya’da kahve servis edilen yerlere de “bar” denmesine dayanıyor, aklınıza hemen içki gelmesin. İlginç bir şekilde tüm bu sözcüklerin yayılması aslında tamamen Mussolini’nin İtalyan faşizmini dünyaya yayma projesi kapsamında İtalyanca sözcükleri, dünyanın geri kalan ülkelerine de yayma çabası sebebiyle bu kadar yaygın hale gelmiş. Şimdiki İngilizce gibi düşünebilirsiniz. İtalyanların kahve konusunda tutucu ve gelenekçi bir tavır sergilemeleri de aslında buna dayandırılabilir, çünkü tamamen İtalya’ya özgü kavramlar özellikle Starbucks’ın dünyaya yayılması ve kahve kültürünü ele geçirmesi sürecinde Starbucks ile özdeşleştirilmiş, dolayısıyla İtalyanlar genel olarak Starbucks’a ve kahvenin Amerikan kültürü ile bütünleştirilmesine bir tık tepkili. E haklılar da…

İşin daha da özüne inecek olursak, yukarıda da söylediğimiz gibi espresso ve espresso makinesi 1800’lü yılların sonlarında bir İtalyan tarafından bulunmuş/patenti alınmış ve amaç kahveyi en iyi haliyle ve olabilecek en hızlı şekilde servis edebilmekmiş. Bu iş İtalyanların aklına yatınca daha gelişmiş makineler ve daha iyi versiyonları da yapılmaya başlanmış. Hatta insanların evde kolay bir şekilde kaliteli kahve yapabilmesi için her kahveseverin bildiği, bizim de evimizde kullandığımız Moka Pot’lar piyasaya çıkmış. Günümüzde kafelerde görüp boy boy fotoğrafını çektiğimiz (ve çok pahalı olduğumuz için evimize alamadığımız sdfsd) La Marzocco ve La Cimbali gibi bu işin ustası firmalar da hep İtalyan zaten. Hatta Starbucks abimiz de, (artık kurucusu kimse işte, biz kendisine Mehmet Starbucks diyeceğiz) 1960’lı yılların başında Roma’da İtalyan kahvesine vurulunca demiş ben bi’ kahveci açayım da bi’ dünyayı ele geçireyim de yalnızca 1 lira farkla daha yumuşak içimli bir kahve sunarak insanlara mutluluk saçayım………

İtalyanlar Kahveyi Nasıl İçiyor & İtalyan Kahve Kültürü Nasıl İşliyor?

Bizim memleketi düşünün, kahve içme meselesi nasıldır? Söz konusu Türk kahvesiyse resmen merasim yapılır mesela. Yanına lokum gelir, olmadı çikolata gelir, su zaten otomatik olarak masada belirir, muhabbeti ayrıdır, dedikodu dediğimiz şeyin zirvesi kahve sohbetinde yaşanır, ardından fal kısmına geçilir falan filan. Eğer 2. ya da 3. dalga kahvecilere dadandıysanız (onların ne demek olduğunu şu yazıda anlatmıştık) zaten biliyorsunuz, Starbucks’ta ya da herhangi bir kahvecide 8,5 saat oturan yegane ırk biziz herhalde, yeri geliyor 2,3 kahve üst üste içiyor, kahveyi muhabbetin temel yancısı olarak kullanıyoruz resmen.

Peki İtalyanlar kahveyi nasıl içiyor? Cevap veriyoruz: Hızlı ve öfkeli. İtalyanlar sabahları güne kahve ile başlamanın atası sayılabilir. Bu yüzden kahveciler 7’de falan açılıyor ve sabahlar ana baba günü oluyor. Örneğin ayakta, bir cornetto (kruvasan dublörü, çoğunlukla tatlı oluyor ve içinde fıstık, krema gibi çeşitli dolgular olan versiyonları leziz) ve cappuccino yapıştırıp gittiniz mi gerçek bir İtalyan gibi davranmış oluyorsunuz. Zaten günün sabah harici saatlerinde cappuccino içilmesini bir türlü anlamlandıramıyorlar, biz kahveyi sütlü içtiğimiz için sabah harici ne zaman cappuccino içmeye kalkışsak “ıyyy yemeğin üstüne sütlü kahve mi içilir n’apıyorsunuz siz” reaksiyonları aldık. Akşam yemeğinden sonra cappuccino istemek = alnınıza “merhaba ben turistim evet sağ olun TŞK” yazmak gibi bir şey. Eğer yemekten sonra size gelip “ee kahve içmiyor musunuz” diye sorarlarsa ve e içeriz tabii derseniz o soruyu soran adam başka herhangi bir şey sormadan ortadan kayboluyor, çünkü otomatik olarak espresso içeceğinizi varsayıyor. Özetle İtalyanlar sabah hariç çoğunlukla espresso içiyor, bunu da genellikle ayakta, sanki susamış da su ihtiyacını gideriyormuş gibi şıp diye halledip olay yerini terk ediyor.

Tabii ki tüm bu genellemelere rağmen bir öğleden sonra kahvesini ve gazetesini alıp bir meydanda oturarak keyif yapan bir amcaya ya da karşılıklı kahve içerken sohbet eden iki İtalyan teyzeye de denk gelebilirsiniz, bunlar mutlak kurallar falan değil elbet.

İtalya’da Kahve Sipariş Vermek ve Bunu Doğru Şekilde Yapmak

Bu başlık ilk etapta çok saçma görünebilir ve aranızda “isterseniz bir sonraki yazınızı da Arjantin’de nasıl su içeriz yapsaydınız” benzeri bir şey düşünecekler olduğuna eminiz. Lakin o işler öyle olmuyor, İtalya’da kahve sipariş vermek resmen bilgi gerektiriyor. Hani turistik bir noktadaysanız aşağı yukarı istediğiniz şeye ulaşmayı başarırsınız ama, şöyle lokal bir yere gittiyseniz, özellikle de kimse İngilizce bilmiyorsa ve siz de konuya hakim değilseniz istediğiniz içeceğe bir türlü ulaşamama noktasına gelebilirsiniz. Eğer doğru şeyi istemezseniz önünüze koca bir bardak süt koyulması bile gayet olası. (Son cümlede yaşanmış bir hikayeden esinlenilmiştir ve tüm karakterler gerçeği yansıtmaktadır….)

Bu kısmı madde madde yazmak işleri daha kolaylaştırır diye düşündük, uygulamaya geçirelim.

*Çok faydalı bir bilgi ile başlayalım, en baştan bir karmaşaya son verelim: İtalya’da kahve içilen yerlere de bar deniyor. Yani girdiniz internetten araştırma aşamasındasınız, kahveci olduğunu duyduğunuz bir yer “Jölölö Bar” diye geçiyor ve aklınız mı karıştı? Hiç karışmasın, kahvecidir.

*Kahveciye girdiniz, daha girdiğiniz gibi bi’ karar almanız lazım, İtalyanların çoğunun yaptığı gibi ayakta yapıştırıp gidecek misiniz, yoksa oturacak mısınız? Neden baştan karar vermek “zorundasınız”, çünkü eğer oturacaksanız siparişinize ekstra servis ücreti eklenecek, ancak ayakta içecek ya da kahvenizi alıp gidecekseniz yalnızca kahve bedelini ödeyeceksiniz. Bu ekstra servis ücreti dediğimiz şey bazı kahvecilerde otomatik olarak menüye yansıtılmış şekilde de karşınıza çıkıyor. Yani menüde ayakta içimlik kahve fiyatı ve oturduğunuza içeceğiniz kahvenin fiyatı olarak iki farklı fiyatlandırma karşınıza çıkabiliyor. Bu sebeptendir ki özellikle daha merkezi bir noktada bir kafeye oturduğunuzda “öfff burda hiç İtalyan yok” düşüncelerine kapılacaksınız, gayet normal. Turistik noktalardan uzaklaştığınız vakit bu uygulama bir tık da olsa rafa kalkabiliyor ve kahvenizi alıp dışarı oturduğunuzda “POPONU SANDALYEMİZE KOYDUN ÖYLEYSE PARA VAR” durumu yaşamıyorsunuz.

*Kahveyi her ne şekilde içecekseniz için, eğer klasik İtalyan kahvecisi konseptli bir yere gittiyseniz çok yüksek ihtimalle önce kasaya gitmeniz, istediğiniz kahveyi söyleyip ödemenizi yapmanız ve onlardan aldığınız fişi kahveyi hazırlayan kişilere vererek kahvenizi almanız gerekecek. Önce kahveyi iç, sonra parayı öde şeklinde olan klasik sistemin aksi işliyor diyebiliriz. Eğer kafeye oturup içecekseniz ve masaya servis yapılıyorsa o zaman sonradan ödeme sistemli olanlar da var tabii.

*Türkiye’deki kahveye şeker koyana kınayan gözlerle bakma ve “aaa şeker mi koyuyorsun o zaman üstüne kaynar su dökeceğiz” tavrından İtalya’da eser yok. Hatta ilginç ama gerçek, İtalya’da pek çok kişi espressonun içine şeker koyup içiyor.  Size espressonuzu verirken otomatik olarak yanına şeker de koyuyorlar. Yani gönlünüzden kahveye şeker koymak geçiyor ise koyun gitsin kardeşim, istiyorsanız şeker söyleyip üstüne kahve damlatın, burada o yargılar yok çok şükür.

*Gaza geldiyseniz ve İtalyanca konuşarak kahve isteyecekseniz gayet basit: “Un caffe per favore” diyeceksiniz, yazıldığı gibi okuyun, sizden kralı yok. 1 kahve lütfen dediniz işte, büyütülecek bir şey değil. (Millete anlatırken büyütürsünüz, şakır şakır İtalyanca konuşuyorum falan dersiniz, sorun yok…….) Bunu dediğinizde önünüze ne geleceğini de söyleyelim, tabii ki espresso! Hiçbir şey belirtmeden sadece kahve istediğinizi söylerseniz, bu İtalyan kardeşiniz de size espresso verir, gayet net.

*Önemli bir nokta daha, orada höttiri rötiretto, cutturu çikiletta gibi (nasıl uydurduk çok iyi di mi) bir sürü alengirli kahve çeşidi yazıyor da, onlar ne ola ki? Hemen bildiklerimizi özet geçelim, abuk subuk bir şey söylemeyin.

-Latte: En tehlikeliyi en başa yazıyoruz. Bizde olduğu gibi latte isterseniz önünüze bir bardak süt gelir arkadaşlar. Bu sadece “latte” derseniz geçerli olan bir durum, “caffe latte” değil. Keyifler kaçmasın, İtalya’da latte istemeyin.

-Caffe Latte: Eğer başına latte sözcüğünün başına caffe eklerseniz, cappuccino’nun daha az köpüklü hali, yani umduğunuz ve bildiğiniz latteye yakın bir kahve gelir. Sütlü kahve sevenler bunu söyleyebilir.

-Latte Macchiato: Bu da neredeyse sadece süt seviyesinde, içinde çok az espresso olan kahve çeşidi. Amatörü eğlendirir.

-Caffe Macchiato: Bu da espressonun üstüne çok az süt eklenmiş hali. Yoğun kahve tadı almak istiyorsanız ama sütsüz de olmuyorsa, bu sizin için olabilir.

-Caffe Corretto: Sabah sabah sapıttıysanız, bu sabah bi’ başka uyandıysanız, alkolizmin pençesindeyseniz o zaman alkollü kahve de var, onu vereyim abime.

*İtalya’ya gitmeden önce birçok kaynakta “take away” kahve, yani karton bardakta kahvenizi kapıp gittiğiniz mantık İtalya’da uygulanmıyor diye okumuştuk. KİM SALLADI LAN BUNU? Biz neredeyse gittiğimiz her kahvecide yanımıza yolluk kahve aldık. Tabii ki çok küçük ve lokal yerlerde karton bardak olmayabilir, ama bu zaten dünyanın her yerinde böyle, rica ederiz sallamayınız.

*Gerçek bir İtalyan kahvesi içtiğinizi nasıl ayırt edersiniz? Öncelikle kahveniz 3. dalga kahvecilerde olduğu gibi adeta bir kovanın içinde gelmez, genellikle küçük bir fincanda gelir. İkincisi kahvenizi hazırlamaları 9 evreden oluşmaz ve kahvenizi yudumlamanızdan önce baristanın 3,5 saat cebelleşmesini beklemezsiniz, işler hızlı ilerler. Son olarak vay efendim 1 lira farkla yumuşak içim, yok efendim nane esansı, akçaağaç şurubu özütü damlası, balkabağı ıngıl cıngılı falan olmaz, missssler gibi bir kahve gelir, öyle türlü türlü şey içermez, o içtiğiniz de size yeter. (Ay gören de hiç Starbucks’a gitmiyoruz sanacak ya sdfsd)

*Son olarak expresso değil, espresso, aman diyelim…………

Hiç Mi 3. Dalga Kahveci Yok, Biraz Bile Mi?

E var tabii, ama daha yeni yeni. Biz son Roma gezimizde 1-2 tane denedik ve gerçekten şahanelerdi, hatta dayanamayıp o gazla oralardan evimize kahve bile aldık, ama aslında İtalya gibi bir yerde 3. dalga kahveciye gerçekten de ihtiyaç duymuyorsunuz. İtalya’ya gidip de yaldır yaldır 3. dalga kahveci arıyorsanız emin olun bir şeyleri yanlış yapıyorsunuz ve İtalyan kahve kültürü konusunda pek bir fikriniz yok demektir. İtalyan milleti kahveyi öyle benimsemiş, öyle hayatına dahil etmiş ki, rastgele bir yere oturup kahve içince bile güzel çıkıyor arkadaş. Artık burada da bulaşık suyu gibi bir şey gelir herhalde diyorsunuz, neredeyse “kötü kahve bulacağım, yeneceğim seni İtalya” tribine girip en alakasız yerde kahve içmeye kalkışıyorsunuz, o bile içtiğiniz çoğu yerdekinden güzel geliyor. Özetle İtalya genelinde geleneksel yöntemlerin dışında, alternatif kahve hazırlama tekniklerine pek de ihtiyaç duymuyorlar, ama tabii ki karşılar, ölürler de yine 3. dalga kahve işlerine girmezler gibi bir durum yok.

Rivayet mi Gerçek Mi: İtalya’da Starbucks Var Mı?

Aklımız almıyor, inanamıyoruz, Seda Sayan gibi gözlerimizi açmış bakıyoruz. Tarihimizde ilk kez 2342 yıldır internette karşımıza çıkıp duran bir bilgi gerçek çıktı, İtalya’da gerçekten de Starbucks yok. Darısı kafasına göre bir söz yazıp altına Can Yücel ya da Nejat İşler yazılması durumunun başına, inşallah bir gün o sözlerden biri de gerçekten Can Yücel’e ait çıkar……….dfsdf

Evet İtalya’da Starbucks yok, ancak ha açıldı ha açılacak bir duruma gelmiş. Özellikle bu sene bu ihtimal iyice kuvvetlenmiş ve internette 2018 yılında Milano’da ve Roma’da birkaç farklı lokasyonda Starbucks’ın İtalya’ya giriş yapacağına dair bir söylenti var. O kısmı ne kadar doğrudur bilemiyoruz, ama Starbucks olmadan gayet de iyi idare ediyorlar gibi görünüyor. Zaten o söylentilerde bahsedilen yerler de son derece turistik noktalar olduğu için aslında Starbucks İtalya’da şube açacak olursa da, İtalyanlar için değil turistler için açacakmış gibi görünüyor.

*2019 edit: Milano’da ilk Starbucks açıldı, vatana millete hayırlı uğurlu olsun sdfs

The post İtalyan Kahve Kültürü: Ne Öğrendiysek Bu Yazıda! appeared first on OitheBlog.

Bu arada, bir konuya da açıklık getirmeden Verona Gezi Rehberi ’ne geçiş yapmak istemeyiz. Paris ya da Roma gibi şehirlerde bizi “romantik şehir” vurgusu yapa yapa darlamalarından rahatsızlık duyan insanlar olarak biz bile pes etmek zorunda kaldık arkadaşlar, galiba gerçekten romantik bir şehir varsa orası da Verona. Napolyon demiş ki, “dünya tek bir ülke olsaydı, o ülkenin romantizm başkenti de Verona olurdu…….”. Tamam bu kısmını biz uydurduk, ama bu durum Verona’nın gerçekten de romantizm yaşamak, sevgiliyle gidip sağda solda gereksiz bir samimiyet içinde dolaşarak sevgilisi olmayanlarla aranızda gerginlik yaratmak için inanılmaz elverişli bir şehir olduğu gerçeğini değiştirmiyor. Peki biz ne yaptık? Tabii ki İdil ve Öykü ikilisi olarak gittik. Biz bu işi huy edindik, romantik yerlere gidip gidip baş başa dolaşıyoruz ve çok yüksek ihtimalle bundan bi’ 40 sene sonra falan evinde 38 kedi besleyen kedili kadınlara dönüşeceğiz. Hal böyle olunca tüm ilgi ve alakamızı Verona’ya yönelttik ve Verona’yı aralarında paylaşamayan 2 platonik aşık olarak eninde sonunda paşa paşa İstanbul’a geri döndük.

Yine uzattık di mi? Konuya dönelim, karşınızda Verona Gezi Rehberi !

Başlamadan gelen not: Bana daha fazla İtalya verin diyenler Roma, Floransa, Venedik, Milano, Vatikan, Como Gölü ve Milano’da yeme içme rehberlerimize de göz atmak isteyebiliriz. Evet İtalya’yı gezmeyi seviyoruz ne olmuş?

*Bize bol bol sorulduğu için baştan söz etmeden geçmeyelim, yurt dışında internet kullanımı için bir e-sim uygulaması olan Airalo’yu önerebiliriz, böyle bir gelişme olduğundan beri neredeyse tüm gezilerimizde bu yöntemle internete erişim sağlıyoruz. Operatörlerin paket ücretlerinden çok daha makul bir fiyata denk geliyor ve ne kadar süre, ne kadar kullanıma ihtiyaç duyacağınıza göre istediğiniz paketi seçebiliyorsunuz. Uygulama ve fiyatlara göz atmak için şuraya tık tık.

Verona’ya Ne Zaman Gidilir?

Verona’ya her zaman gidilir kardeşim! Lakin bazı detayları göz önünde bulundurup öyle gidilir;

*Verona Kuzey İtalya’da yer aldığı için kış ayları hiç de öyle ılık falan geçmiyor. Aksine, özellikle Aralık, Ocak, Şubat döneminde gidecek olursanız geceleri hava sıcaklığı 0-1 derecelerde bile dolanabiliyor. Soğuk olması tabii ki bir şehri gezemeyeceğiniz anlamına gelmiyor, ancak temkinli gitmekte fayda var. Üstelik bu dönem daha az turistik olduğu için fiyatlar da şehir genelinde bir tık daha düşük oluyor ve bütçe dostu bir dönem olarak kabul edilebilir.

*Verona’ya yaz döneminde gidecekseniz kabullenmeniz gereken şeylerin random listesi: Kalabalık, sıcaktan yapış yapış olmak, Asyalı turistlerin tüm restoranlarda yer kapması, Juliet’in Evi’nin maç çıkışı gibi olması, istediğiniz otelde yer bulamayıp kriterlerinizi “yatak olsun yeter” noktasına çekmek. Yaz dönemi Verona’nın en kalabalık, en turistik dönemi. Üstelik hava sıcaklığı 30 derecelere kadar ulaşıyor, şehirde fiyatlar alabileceği en yüksek haline ulaşıyor. Bu sebeple yerinizde olsak öncelikli tercihimiz bu sessiz, sakin şehre yazın gitmek olmaz. Yine tercih sizin tabii.

*Orta Avrupa ve Orta Avrupa’dan hallice şehirleri gezmek için en kral dönemler: Bahar ayları. Ne çok sıcak, ne çok soğuk, ne çok kalabalık, ne bomboş, fiyatlar ise ortalama seviyelerde dolaşıyor. Bir turist daha ne ister? Üstelik (özür dileriz çocuğu olan okuyucularımız, kızmayın, siz de bu dönemde eşinizle gelseniz fena olmaz mı?) çocuklar okul döneminde oldukları için şehir ekstra sakin. Bizce Verona’yı ziyaret etmek için en güzel aylar, Nisan-Mayıs, Eylül-Ekim.

Verona’da Ulaşım

Verona’ya Ulaşım

Türkiye’den Verona’ya direkt olarak ulaşabilmek gibi bir şansınız yok. Eğer direkt Verona’ya uçacağım, başka hiçbir yere gitmek istemiyorum diyorsanız bile önce Verona’ya direkt uçuşun olduğu bir şehre aktarma yapmanız ve orası üzerinden Verona Havalimanı’na uçmanız gerekecek. Zaten Türkiye’den Verona’yı ziyaret eden turistlerin çoğu bu geziyi başka destinasyonlarla birleştirdiği için Milano, Venedik, Bergamo gibi Verona’ya yakın olan şehirler üzerinden tren ile buraya ulaşabileceğiniz gibi, İtalya’nın Roma, Floransa gibi turistik şehirlerinden de trene atlayıp Verona’ya ulaşabilirsiniz. Sadece onlar mesafe olarak biraz daha uzak. Genel olarak Trenord ya da TrenItalia gibi firmaları tercih edebilirsiniz, ikisi de sık sık kullanılıyor. İnternet sitelerinde de saatler ve ücretler ile ilgii detaylı bilgi mevcut.

-Venedik ve Milano daha turistik olduğu için buralara uçmak daha pahalı olabiliyor. Bu sebeple Bergamo ya da Bolonya’daki havalimanlarına uçup Verona’ya oradan geçiş yapmak daha hesaplı olabilir, aklınızda bulunsun.

-Araştırırken karşınızda birkaç seçenek çıkabilir, ancak siz Porta Nuova Tren İstasyonu’na odaklanın. Bu şehir merkezine en yakın olsan ana istasyon olduğu için, burada inmek ulaşımınızı kolaylaştıracaktır.

Verona İçinde Ulaşım

Verona yürüyerek gezmeye inanılmaz uygun bir şehir. Bu sebeple şehirde bulunduğunuz süre boyunca toplu taşıma kullanmak isteyeceğinizi bile sanmıyoruz. Zaten en güzel yanı sokaklarının ve binalarının güzelliği olan bir şehirde ayakkabı seçiminizi bir kez daha sorgulayacak kadar çok yürümemek ayıptır! Kendinizi çok da yormak istemiyorsanız bisiklet kiralamak da iyi bir alternatif olabilir çünkü şehir bisiklet kullanmaya da gayet müsait. Yok kardeşim ben illa toplu taşıma kullanacağım diye ısrar ediyorsanız tek kullanımlık otobüs bileti ücreti 1,30 Euro ve bilet makinalarından temin edebilirsiniz.

Bu arada şayet bizim gibi Verona’ya araba kiralayıp da gelecek olursanız, arabanızı Citta Della adlı otoparka bırakabilirsiniz. Kimseyle anlaşma çabasına girmeden yalnızca makinalar aracılığıyla işinizi çözebileceğiniz bir ödeme sistemi olduğu ve gece boyunca da arabanızı orada bırakabilecek olduğunuz için kolaylık sağlıyor.

Verona Pahalı Bir Şehir Mi?

Verona’nın İtalya’nın diğer turistik şehirleri ile kıyaslandığında Milano skalasında olduğunu söyleyebiliriz, yani acı ama gerçek, ucuz bir şehir değil. Özellikle yukarıda detaylıca anlattığımız turistik dönemlerden birinde gidecek olursanız şehirde fiyatların daha da yükseldiğini görebilirsiniz. Ayrıca burası küçük bir şehir olduğu için özellikle konaklama konusunda Milano benzeri büyük şehirlerde olduğu gibi fazla alternatif bulamayacak olmanız nedeniyle bütçe dostu oteller bulmakta da güçlük çekebilirsiniz. Şayet böyle bir dönemde Verona’ya gidecek olursanız otel seçiminizi biraz daha önceden yaparak Verona gezinizi daha bütçe dostu bir hale getirebilirsiniz. Bütçeyi daha da düşürmek isterseniz çare bu şehri kışın ziyaret etmek!

Verona’da Konaklama

Verona’nın küçük bir şehir olmasının bir diğer artısı da, her neresinde kalırsanız kalın ulaşım konusunda herhangi bir sorun yaşamayacak olmanız. Yine de konaklayacağınız yeri seçerken eski şehir bölgesinin dışına çıkmamak sizin açınızdan ekstra kolaylık sağlayabilir. Biz yine geleneğimizden şaşmadık ve Truly Verona aracılığıyla lokasyon olarak gayet iyi noktada olan bir ev kiraladık. Evin öyle inanılmaz olduğunu söyleyemeyeceğiz ancak herhangi bir sorunu da yoktu, daha iyi bir seçenek bulamazsanız değerlendirebilirsiniz.

Verona’da Gezilecek Yerler

Verona’da gezilecek yerler çok da fazla değil dedik diye tabii ki hiçbir şey anlatmadan geçecek değiliz. Burası görsel açıdan o kadar güzel bir şehir ki, gezeceğiniz noktalarda birinden diğerine yürümek bile size inanılmaz bir haz verecek ve eminiz ki yapacak hiçbir şeyiniz kalmasa bile yalnızca sokaklarda dolaşmak bile sizi çok mutlu olmaya yeterli olacak. Dolayısıyla listede çok fazla gezecek yer ya da onlarca müze olmamasını göz önünde bulundurarak Verona’yı İtalya’da gezilecek yerler listenizden çıkarmaya kalkışmayın. Burası gerçekten insanı büyüleyen bir şehir!

*Piazza delle Erbe

Hem şehrin en ünlü meydanlarından, hem de bizim şehirdeki favori meydanımız olan Piazza delle Erbe, İtalyan mimarisinden şahane örnekleri yan yana görebileceğiniz güzellikte. Muhtemelen meydana adım attığınız andan itibaren bi’ 15 dakikanızı falan fotoğraf çekmeye ayıracaksınız, çünkü binalar hem teker teker, hem de bir bütün halinde müthiş güzel görünüyorlar. O süreci tamamladıktan sonra meydandaki onlarca kafeden birine oturup turist olmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Verona çok küçük bir şehir olduğu için burada vay efendim turistik mekana oturdum, hiç de yerlisi gibi gezemiyorum, ben turist değilim dünya insanıyım……. triplerine giremeyeceksiniz, çünkü yerlisi de buralarda yemeye içmeye geliyor. Dolayısıyla meydanın keyfini doyasıya çıkarabilirsiniz.

-Meydanı ve Verona’yı tepeden görmek isterseniz bu meydanda yer alan Lamberti Tower’ın tepesine çıkabilirsiniz, bir noktadan sonra biraz merdiven tırmanmanız gerekecek ama kesinlikle buna değer. Ücreti 5 Euro.

-Meydanda her gün pek çok şeyin bir arada satıldığı bir pazar kuruluyor ve hediyelik eşya/ayak üstü atıştırmalık ihtiyacınızı bu pazardan giderebilirsiniz.

*Piazza Bra

Verona’nın bir diğer ünlü meydanı da Piazza Bra. Aynı zamanda Verona’nın en büyük meydanı olarak da biliniyor. Roma’daki ünlü Kolezyum’un daha küçük ama günümüze daha sağlam şekilde gelmiş benzer bir versiyonu olan Arena di Verona da tam olarak bu meydanda yer alıyor ve isterseniz içini de gezebiliyorsunuz. Arena’nın hemen arkasında ise sütunlarıyla dikkatinizi çekecek Pallazzo Barbieri yer alıyor ki kendisi günümüzde belediye binası olarak kullanılmakta. Bunun dışında yan yana dizilmiş yine gereksiz derecede güzelliğiyle adamı sinirlendiren birçok yapı ve sevimli kafeler de meydanı çevreliyor.

-Arena di Verona şu an pek çok etkinliğin gerçekleştirildiği bir alan olarak kullanılıyor. Operadan tutun, Muse, hatta Elton John konserine kadar birçok etkinlik gerçekleşmiş, dolayısıyla özellikle yaz döneminde gidecekseniz şuradan etkinlik takvimini bi’ kontrol edin deriz. http://www.arena.it/arena/en/pages/ticket-arena-opera-festival.html

-Yine meydanda yer alan Palazzo della Gran Guardia’da çeşitli sergiler olabiliyor. Örneğin bizim orada bulunduğumuz dönemde Van Gogh’un eserleri sergileniyordu. Gittiğinizde ilginizi çekecek bir şey olup olmadığına bakabilirsiniz.

*Casa di Giulietta

Geldik Verona’nın en turistik meselesi olan Juliet’in Evi, Casa di Giulietta’ya. Evet Romeo ve Juliet eserinden tanıdığınız Juliet’ten bahsediyoruz. Kendileri gerçekten var olmayan, hayal ürünü karakterler oldukları için somut bir evinin var olması ve her yıl yüz binlerce insanın burayı ziyaret ediyor olması anlamsız gelmiş olabilir, ama buna rağmen bu ev gerçekten de Verona’nın dünya çapında ünlenmesinde büyük pay sahibi. Öyle ki, eserde söz konusu bir balkon olduğu, ancak binada öyle bir balkon yer almadığı için sonradan binaya balkon bile eklenmiş. Şu anda bahçesinde Juliet’in bir adet heykeli de bulunuyor. Çiftler balkona çıkıp vıcık vıcık öpmeli sarılmalı fotoğraflar çektiriyorlar, saplar Juliet’in memesine dokunup (cümlenin gelişinden espri yapıyoruz gibi durabilir ama ciddiyiz) dilek tutuyor falan filan. Bizlik işler değil, ilginizi çekerse bahçesine girmek, heykele dokunmak ve balkonu görmek ücretsiz, içine girmek ücretli, aklınızda bulunsun.

-Adres: Via Cappello 23

-8:30 – 19:30 arası açık. Pazartesileri 13:30’da açılıyor.

*Verona Katedrali

Dini yapıları gezmeyi seviyorsanız buralara kadar gelmişken Duomo di Verona’ya da uğramak isteyebilirsiniz. Oldukça eski bir yapı olan ve depremler atlatıp, birkaç kez yenilenmek durumunda kalmasını ardından günümüze kadar ulaşan yapı, daha önce gördüğünüz birçok katedral ile aynı tatta olsa da, içi de ayrıca güzel olduğu için hazır civarındayken gidip görülebilir. Genel olarak dolanacağız turistik bölgelerin bir tık dışında kaldığı için özellikle bu katedrali görebilmek adına oraya kadar yürümeniz çok da gerekli mi, orası tartışılır tabii.

-Adres: Piazza Duomo 21

*Via Mazzini

Yukarıda söz ettiğimiz iki meydan olan Erbe ve Bra arasında geçiş sağlarken üzerinden geçmenizin son derece mantıklı olacağı Via Mazzini, Verona’nın en kalabalık ve turistik caddelerinden birisi. Burayı aynı zamanda bir alışveriş caddesi olarak adlandırmak da mantıksız olmayacaktır, çünkü üzerinde birçok yerde karşılaşabileceğiniz türlü türlü hazır giyim mağazasının şubeleri de yer alıyor. Trafiğe kapalı bir alan olduğu için burada rahat rahat dolanabilir, mağazalarda dolanabilir, hatta cadde üzerindeki mekanlardan atıştırmalık bir şeyler kapabilirsiniz, onun dışında çok büyük bir olayı yok.

*Giardino Giusti

Eğer merakınıza yenilip katedralin olduğu tarafa kadar yürüdüyseniz, buraya kadar gelmişken Ponte Pietra, yani Pietra Köprüsü’nden karşıya geçip, Verona’nın ayak basmadığınız başka kısımlarını da keşfedebilirsiniz. Bu noktada ilginizi çekebilecek yerlerden birisi de Giardino Giusti yani Giusti Bahçeleri. Rivayete göre bu bahçelerin içinde yer alan küçük labirentin içinde birbirlerini bulabilen çiftler, sonsuza dek birlikte oluyorlarmış. Oldu canısı oldu, yap basit labirenti, ver millete gazı, sonra SONSOZO KODOR BOROBOR OLOCOKSONOZ. Neyse. Sonuç olarak romantizmle özdeşleşmeyen parkları da sevdiğimiz için ve Giardino Giusti de düzenlemesi ile “İtalyan bahçesi” konseptini en iyi yansıtan örneklerden biri olarak kabul edildiği için, özellikle havanın güzel ya da sıcak olduğu bir dönemde buraya gitmek iyi gelecektir, aklınızda bulunsun.

-Adres: Via Giardino Giusti

*Castelvecchio

Orta çağdan kalma bir kale olan Castelvecchio’nun (Eski Kale anlamına geliyor) birçok kısmını ücretsiz olarak gezebiliyorsunuz.  Hatta hemen yanındaki köprünün üzerine çıkarak inanılmaz güzel şehir fotoğrafları da çekebilme şansınız var, ki bizce Verona’nın olmazsa olmaz turist aktivitelerinden birisi de kesinlikle bu. Söz konusu köprü yalnızca turistik olarak değil, aynı zamanda halk arasında bir geçiş noktası olarak da kullanıldığı için buraya çıkarken herhangi bir ücret ödemeniz de gerekmiyor. Bu arada eğer isterseniz kaleye ait müzeye girip onu da dolaşabilirsiniz, bizim kişisel olarak pek ilgimizi çekmediği için girmedik, dolayısıyla içeriği konusunda ekstra bir bilgi veremiyoruz.

-Adres: Corso Castelvecchio 2

*Piazza dei Signori

Daha az turistik ama görsel olarak şahane olan bir diğer meydan da Piazza dei Signori. Yine inanılmaz güzel binalarla çevrili, yine fotografik açıdan muhteşem. Özellikle orta çağ döneminde bölgenin en önemli meydanı olarak kabul ediliyormuş, sanırsak bu denli güzel yapıların bu meydanı çevreliyor olmasının ana sebebi de bu. Meydan lokaller arasında “Piazza Dante” olarak da biliniyor. Bize kalırsa meydanın en güzel yapısı Loggia del Consiglio, ki kendisi Verona’nın Rönesans dönemi şaheserlerinden biri olarak kabul ediliyormuş, onu da sonradan keşfettik.

Verona’da Yeme İçme

İşte geldik Verona gezisinin kolay kısmına, İtalya’da yemek yemek. Başka ülkelerin mutfağını beğenmediğinizde imdadınıza koşan İtalyan mutfağı, burada dört bir yanınızı sarmış durumda, yaşasın, her şey çok çekici! Üstelik İtalya’da olduğunuz için sabahtan akşama kadar pizza, makarna, risotto yiyebilme hakkı da yanında bonus geliyor, bir yemek bağımlısı daha ne ister?

İtalyan mutfağını Verona özelinde inceleyecek olursak (amma ciddi girdik cümleye ya) biraz acayip şeylerle ve bir takım güzelliklerle karşılaşmamız mümkün. İşin acayip kısmından girecek olursak, Verona’da at ve eşek eti yemek çok yayın. Zaten tipik Verona restoranları olan Osteria’lara gittiğinizde menülerde bol bol karşılaşacaksınız. En azından şimdiden haberiniz olsun da hazır bir şekilde gidin. Aynı zamanda mısır unundan yapılan ve et, peynir gibi çeşitli malzemelerle birlikte sunulan Polenta da Verona’nın klasik yemeklerinden biri olarak biliniyor, deneyebilirsiniz. Bu arada, Verona içinde bulunduğu bölgenin şarap merkezi olduğu için gerçekten çok güzel şaraplar deneme imkanınız da var, biz oradayken değerini bilememişiz, şimdi üzülüyoruz.

Verona’da geçirdiğimiz birkaç gün içinde uğrayıp da sevdiğimiz birkaç restoranı da es geçmeyelim;

Trattoria Al Pompiere: Sanırsak Verona’nın turistler tarafından en çok ilgi gören restoranı olan bu mekan, öyle “ay turistikmiş ben istemiyoruuum…” şeklinde itelenecek ve ötelenecek cinsten bir mekan değil, çünkü gerçekten güzel yemekler yapıyorlar. Üstelik yalnızca turistler tarafından ziyaret edilmesi gibi bir durum yok, lokaller de gayet seviyor. Hal böyle olunca akşam yemeği için önceden, hatta mümkünde birkaç gün önceden rezervasyon yapmak iyi bir fikir olabilir. Eğer akşama yer bulamazsanız ve aklınız kalırsa öğlen gidip deneyebilirsiniz, o saatlerde daha boş oluyor. (Vicola Regina D’Ungheria 5)

Osteria al Duca: Burası lokaller arasında çok sevilen, küçük tatlı bir aile işletmesi. Evet tam anlamıyla bir aile işletmesi, kapıyı anne açıyor, rezervasyonu kardeşi kontrol ediyor, servisi çocuklar yapıyor falan bayağı Bacanaklar 2 Aile Salonu gibi. Ama içi öyle değil tabii, klasik küçük ve geleneksel İtalyan restoranı tadında düşünebilirsiniz. Duvarda onlarca çerçeve, küçük masa ve sandalyeler, kaotik ama sevimli bir ortam, hepsi bir arada. Kendileri tipik İtalyan ve Verona yemekleri yapıyorlar ve işlerinde gerçekten başarılılar. Yalnız özellikle akşam yemeği saatinde bayağı kalabalık olabiliyor, o yüzden rezervasyon şart. (Corso S Anastasia 27)

Bottega del Vino: Verona’da şarap denemelisiniz dedik, nerede deneyeceğinizi söylemedik. Hemen sorununuzu çözelim, yemeğinizi yukarıda söylediğimiz mekanlardan birinde yedikten sonra çeşit çeşit şarabın yer aldığı, üstelik size ne gibi tatları sevdiğinizi anlamak için tadım yaptıracak bir mekan olan Bottega del Vino’ya gidiyorsunuz ve hangi şarabı deneyeceğinizi şaşırıp geceyi sarhoş olarak sonlandırıyorsunuz. İşte size mutlu sonla biten bir hikaye. (Via Scudo di Francia 3)

Aquila Nera: Bu mekan öğle yemeğinde sapıtmak isteyenler için gelsin. Aquila Nera’ya gidilir, garsonun gereksiz derecede yakışıklı olmasının da etkisiyle 15 euro’luk açık büfeyi denemeniz konusundaki ısrarına karşı koyulamaz ve ÖKÜZULLAH gibi et yanına makarna yanına risotto, yanına salata, ardından manyaklar gibi çeşit çeşit tatlı yenilir. Verona’ya gidip romantik tatil yapacakken onun yerine tatil köyüne gidince kontrolü kaybederek sapıtan tatilci gibi davrandığınız o kara öğlenden kimseye söz edilmez… (Galleria Pelicciai 2)

The post Verona Gezi Rehberi: En Romantik Şehirler Listesinin Kralı appeared first on OitheBlog.