Montevideo’yla ilk görüşte aşk yaşamak pek de olası değil. O mimarisine vurulmalı Avrupa şehirlerini, otantikliğinden etkilendiğiniz Uzak Doğu ülkelerini ya da “başka bir dünya mümkün mü” diye sorduran Küba gibi ülkeleri falan bir yana bırakın. Montevideo gezisi deneyiminiz hiçbir şekilde bunlar gibi olmayacak. Aksine, ilk gördüğünüzde pek de etkileyici olmadığı kanısına varma ihtimaliniz çok yüksek. Fakat sonra acayip bir şey olacak, insanlarla tanışmaya, konuşmaya, etrafınızı gözlemlemeye başlayacaksınız. İşte o zaman işler değişecek. Tamam diyeceksiniz, burayı seveceksem taşından toprağından, müzesinden, binasından ötürü değil, başka sebeplerden ötürü seveceğim. Henüz oralara ayak basmadıysanız bu cümleler sizin açınızdan oldukça soyut olabilir. O sebeple sizi Uruguay’ın düzenini, sistemini ve insanlarını anlattığımız yazımıza alalım ki neden bahsettiğimiz biraz daha anlam kazansın. Hazır Uruguay’a kadar gitmişken başka bir şehre daha geçmek isterseniz dünyanın en şirin şehirleri listesine her türlü ekleyeceğimiz Colonia Del Sacramento rehberimize de bakabilirsiniz. Ardından beraber Uruguay övmeye başlayabiliriz.

Burada konumuz başka, buyursunlar, Montevideo Gezi Rehberi ellerinizden öper!

Montevideo’ya Ne Zaman Gidilir?

Bu konuyu yalnızca Montevideo olarak değil de Uruguay genelinde ele alacak olursak bilmeniz gereken en önemli konu, bizim yarım kürede kışken, orada yaz olduğu durumu. Bu zıtlığı tüm diğer mevsimler için de uygulayacak olursanız Uruguay’a ne zaman gitmenin doğru olacağını tespit etmek de daha kolay olacaktır. Evet, ilkokul bilgilerimiz hala işe yarıyor, kullanıma geçirmek güzel bir hismiş değil mi?

Uruguay’da Yaz: Uruguay’da yaz ayları, yani Aralık-Ocak-Şubat dönemi gayet sıcak geçiyor. Hatta bu üçlüye Kasım ve Mart aylarını da katabilirsiniz. Biz de şehri bu dönemde ziyaret ettiğimiz için kesin bilgi verebiliriz, sıcaklık gün içinde 30’lu derecelere kadar ulaşıyor ve yer yer bunaltıcı olabiliyor. Ancak akşamüstü saatlerinden itibaren hava genellikle biraz daha serinliyor ve üzerinizde hırka ile dolaşacağınız noktaya gelebiliyor. Dolayısıyla yaz döneminde gitmenizi tavsiye edebiliriz. Yaz tatili döneminde gitmiş olduğunuz için şehrin bir tık daha boş olmakla birlikte, birçok mekanın kapalı çıkabileceğini de hatırlatalım. Şayet bu dönemde Uruguay’a ayak basmaya kararlıysanız Güney Amerika genelinde bayağı ünlü bir “parti şehri” olarak bilinen Punta del Este’ye geçebilirsiniz, çünkü “NEREDE ULAN BU MONTEVIDEO HALKI” diye sinirlendiyseniz tam olarak orada olduklarını söyleyebiliriz.

Uruguay’da Kış: Uruguay’ın her daim sıcak ve güneşli olduğu gibi bir rivayet ortaya çıkmış. Kim çıkardıysa onu gelsin buraya efendi gibi yüzümüze söylesin. Öyle bir şey yok arkadaşlar. Haziran, Temmuz, Ağustos döneminde sıcaklık 10 derecelere kadar düşüyor, kışlıklar çıkıyor, yazlıklar HURÇLARIN (bu sözcük bir garip değil mi ya) içine koyuluyor, Uruguay’lı genç delikanlılar annelerinin ısrarlarıyla hurçları dolapların tepelerine kaldırıyor. Oradayken öğrendiğimize göre çok kışlar çok yağışlı geçmemesine, hatta bol bol gün ışığı almalarına rağmen coğrafi konumları itibarıyla soğuk bayağı ciddi hissediliyormuş. Dolayısıyla yanınıza alacağınız kıyafetleri ona göre seçmekte fayda var.

İlkbahar & Sonbahar Dönemi: Ara dönemler Montevideo’yu ziyaret etmek için iyi bir fikir olabilir. Ancak bu dönemlerde yağış olma ihtimali yaz ve kış dönemlerine kıyasla daha yüksek olduğu için yanınıza şemsiye alsanız iyi edersiniz. Yaz döneminde bile akşamları biraz serin olduğunu söylemiştik, bu sebeple ara dönemlerde akşamları daha da serin olabilir.

Montevideo Bütçesi

Yukarıdaki Uruguay’da havanın hep güzel olduğu rivayetini ortaya atan arkadaşı hatırladınız mı? Onun bir de tüm Güney Amerika ülkelerinin uygun fiyatlı olduğu versiyonunu çıkaranı var. Bir ara bu ikisini bulup karşımıza alıp efendi gibi konuşacağız. Çünkü böyle bir durum da kesinlikle yok. Aslına bakarsanız birçok gezgin Montevideo’yu pahalı bir şehir olarak bile değerlendiriyor. Gidip de şaşırıp kalmamanız için şu bütçe konusunu biraz detaylandırmak isteriz;

*Anlaşılır olması açısından para birimini Uruguay pezosu olarak değil Amerikan doları olarak yazıyoruz.

Su: 0,80 – 1 dolar civarı

Ortalama bir restoranda ana yemek: 9 – 15 dolar arası (15 doları dev bir steak olarak düşünebilirsiniz)

Çay/kahve: 2-3 dolar civarı

Bira: 2-4 dolar arası

Tek kullanımlık otobüs bileti: 1 dolar civarı

Montevideo’da Ulaşım

Montevideo’ya Ulaşmak

Eğer kontrol ettiyseniz fark etmişsinizdir, Türkiye’den Montevideo’ya direkt uçuş yok. Dolayısıyla aktarmalı seçenekleri değerlendirmek zorundasınız, ki bayağı uzun bir uçuş olacağını düşünürsek aktarma yapmak pek de fena olmuyor, en azından uçağın içinden çıkıp şöyle bir yürüyüp dolanmış oluyorsunuz. Bu noktada birkaç seçeneğiniz var. Ben bildiğimden şaşmam diyorsanız THY’nin Buenos Aires uçuşu ile kıtaya ayak basacak ve ardından Buenos Aires’ten deniz otobüsü aracılığıyla Montevideo’ya geçecekseniz. Ya da başka havayolu şirketlerine güvenerek Avrupa’ya ulaşıp oradan Montevideo’ya direkt uçuşu olan şehirlerden birinden uçacaksınız, o noktada tercih sizin. Eğer Buenos Aires’ten deniz otobüsü kullanacaksınız 2 ana firma Buquebus ve Seacat. Bazı seferleri direkt Montevideo’ya giderken bazıları da Uruguay’ın başka bir şehri olan Colonia del Sacramento’ya uğrayarak Montevideo’ya geçiyor. Saat ve fiyat durumuna göre karar verebilirsiniz. Benim Buenos Aires ile hiç işim yok diyorsanız ve Güney Amerika’da başka bir şehirden Montevideo’ya ulaşmak istiyorsanız, bizim sık sık kullandığımız LAN Airlines aracılığıyla Montevideo’ya geçebilirsiniz.

Montevideo İçinde Ulaşım

Montevideo büyük bir şehir değil. Ayrıca gezip göreceğiniz yerler çoğunlukla birbirine yakın. Dolayısıyla birçok turistik noktayı birinden diğerine kolaylıkla yürüyerek keşfedebilirsiniz. Ancak elbet toplu taşıma kullanmanız gereken anlar olacak. Bu noktada ulaşım ağının gayet iyi olduğunu ve geç saatlere kadar çalıştığını da söylersek sizi daha da rahatlatmış oluruz herhalde.

Otobüs: Şehrin neredeyse her noktasına otobüs ile ulaşabilirsiniz. Nereden bilet alacağım kargaşasını yaşamanıza da gerek yok çünkü otobüse bindiğinizde şoföre ödeme yapabiliyorsunuz.

Taksi: Taksi konusun Güney Amerika genelinde “aman binmeyin KAÇIRIP TÜM ORGANLARINIZI ALIRLAR” falan gibi bir söylenti olsa da, Uruguay her konuda olduğu gibi bu açıdan da bir tık daha güvenli. Üstelik kesinlikle pahalı değil, dolayısıyla rahat rahat kullanabilirsiniz. Taksici ile müşteri arasında bir cam bulunmasını yadırgayabilirsiniz, biz de yadırgadık çünkü kendimizi içeri tıkılmış gibi hissettik. O da gerek taksicinin, gerekse müşterinin güvenliği için yapılmış bir uygulama-imiş ve işe yaradığını da söylüyorlar, artık ona da hep beraber alışacağız.

Montevideo’da Konaklama

Montevideo’da nerede kalacağınız konusunda aslında iki seçeneğiniz var. Ya şehir merkezinde, yani Centro’da kalacaksınız, ya da Pocitos bölgesinde. Dediğimiz gibi, burası büyük bir şehir değil, ayrıca gezip göreceğiniz yerler ve yiyip içeceğiniz mekanlar da çoğunlukla bu iki bölgeye dağılmış durumda. Bize kalırsa mantıklı olan Pocitos tarafında kalmak ve bunun birkaç sebebi var. Birincisi burası Montevideo’nun en güvenli bölgesi olarak biliniyor. Evet tamam, Uruguay diğer Güney Amerika şehirleri içinde en güvenlisi olarak nam salmış olabilir, ancak yine de özellikle Centro tarafında akşam vakti Pocitos’a kıyasla daha çok sıkıntı çıkıyor, çünkü turist avlamak için en uygun bölge burası. İkincisi hoşunuza gidebilecek restoran ve barlar çoğunlukla Pocitos tarafında yoğunlaşıyor. Centro’dakiler ya turistik, ya da belli bir saatten sonra kalabalık Pocitos ve Rambla taraflarına yöneldiği için kapanıyorlar. Ayrıca Montevideo’da ulaşım meselesi de gayet rahat olduğu için istediğiniz zaman Pocitos tarafından merkeze kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

Biz ev kiralama geleneğimizi bozmadık ve Montevideo’da pek şahane seçeneklere denk gelemediğimiz için “kötünün iyisi” tadında diyebileceğimiz Merit Montevideo Apart & Suites’te kaldık. Hayallerimizin evi olduğunu söyleyemeyeceğiz ama lokasyon, ulaşım ve hijyen açısından gayet başarılıydı. Ayrıca hem dairelerin kendi balkonu, hem de en üst katta tatlı bir teras ve çalıştığından biraz şüphe ettiğimiz bir jakuzi var. Selam çiftler, selam……….

Montevideo’da Gezilecek Yerler

Montevideo’da gezilecek yerler öyle uzayıp giden bir liste halinde değil, aksine eğer şehri yalnızca turistik açıdan tanımak niyetindeyseniz 2 günde bayağı bir iş başarabilir, ortamlarda “Montevideo mu? Montevideo benim göbek adım….” şeklinde kasım kasım kasılabilirsiniz. Hep söylüyoruz, hep de söyleyeceğiz, Uruguay’ı tanımak ve sevmek istiyorsanız buranın taşına, toprağına, mimarisine, müzesine değil, insanlarına yöneleceksiniz. İnsanını tanıdıktan sonra Montevideo’nun -maalesef- o kadar da etkileyici bir şehir olmayışı hiç de umurunuzda olmayacak zaten. Böyle konuşuyoruz diye Montevideo gezi rehberi yazıp Montevideo’da gezilecek yerleri anlatmadan geçmeyeceğiz tabii ki.

Plaza Independencia

Plaza Independencia, İngilizcesiyle Independence Square,  Montevideo’nun kalbi ve en turistik bölgesi. Zaten turisti pek de bol olmayan Montevideo’da var olan tüm turistlerin de esrarengiz bir güç tarafından buraya çekildiğini düşünebilirsiniz. Meydanın en ilgi çekici binası kesinlikle Palacio Salvo. Evet o yüksek (bir zamanlar Güney Amerika’nın en yüksek yapısıymış) ve şahane mimarisi olan binadan bahsediyoruz. Bina otel olarak tasarlanmış, ancak günümüzde çoğunlukla ofislerden oluşuyor. Meydanın tam ortasında yer alan mozole, Artigas’a ait. Artigas Uruguay’ın ulusal kahramanı, atası ve kurucusu olarak biliniyor, haliyle en ünlü meydanlarının tam orta yerine de mozolesi yerleştirilmiş.

Meydanın şehrin en merkezi noktalarından biri olduğunu düşünürsek, tabii ki şehrin birçok önemli ana caddesi de buraya çıkıyor. Bir tarafı şehrin en ana caddesi olarak kabul edilebilecek Avenida 18 de Julio’ya uzanıyor, diğer tarafı ise çok yüksek ihtimalle yolunuzun birkaç kez düşeceği Sarandi’ye. Eğer Buenos Aires Caddesi tarafına gidecek olursanız da Uruguay’ın en eski ve önemli tiyatro binası olan Teatro Solis’i görebilirsiniz.

-Sarandi 349’da yer alan Jacinto Cafe’yi hem kahvaltı, hem öğlen atıştırmalığı için tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda para bozdurma işlerinizi de Sarandi üzerindeki yerlerden halledebilirsiniz.

-Yine Montevideo’da yeme içme meselesine değinecek olursak Sarandi 460’ta yer alan Estrecho’ya yolunuzu mutlaka düşürün. Mekan yalnızca öğlen 12:00-16:00 arası açık ve menüsü her gün değişiyor. Bayağı kalabalık oluyor ve herhangi bir masa düzeni yok, taburelere oturup hızlıdan bir öğle yemeği yiyorsunuz. Güzel ve lokal ortam, seversiniz.

Plaza de la Contitucion

Plaza Independencia’dan Sarandi tarafında doğru basıp gittiniz mi varacağınız bir diğer meydan Plaza de la Constitucion. Kafanız karışmasın burası aynı zamanda Plaza Matriz adıyla da biliniyor. Genelde kalabalık, yaşlılar ortadaki yeşil alanın içine yerleştirilmiş banklarda oturuyor, sağda solda ortama neşe katan sokak müzisyenleri ve evet Uruguay’ı seviyoruz diye gizlemeye çalışmayacağız, köşeleri kapmış uyuyan evsizler. Bu meydanın en dikkat çeken yapısı ise tabii ki Montevideo Metropolitan Cathedral. İlginizi çekerse içine girip gezebilirsiniz.

Museo Torres Garcia

Efenim Uruguay’lı sanatçıları tanımakta bizim gibi ısrarcıysanız daha gitmeden en ünlülerinden birinin Torres Garcia olduğunu çözmeyi siz de başarmışsınızdır. Kendileri dünya çapında ses getirmiş bir sanatçı olduğu için daha önce başka ülkelerde başka eserlerini de görme fırsatı yakalamıştık, ancak yalnızca ona özgü bir müze ziyaret etmişliğimiz olmadığı için buraya da bayağı büyük bir heves içinde gittik. Müze pek de büyük değil. Sanıyoruz aslında 7 kattan oluşuyor ancak yalnızca 3 katı sergi alanı olarak kullanılıyor ve maalesef audio guide ya da İngilizce açıklamalar da bulunmadığı için Garcia’nın hayatına dair anlatılanları da kavrayabilmeniz pek olası değil. Yine de ziyaret etmeye değer diye düşünüyoruz. Soyut çalışmalarının yanında tarihe damgasını vurmuş ünlü düşünür, kişi ve sanatçıların portrelerini çalıştığı bölümü gözden kaçırmayınız!

-Adres: Sarandi 683 10:00-18:00 arası açık.

–Müzenin hemen karşı sokağında kalan Bacacay adlı sokakta yer alan Cafe Bacacay, Eduardo Galeano, Jose Mujica gibi isimlerin sık sık ziyaret ettiği bir kafe. Kafenin sahibi ile çekinmeden konuşabilirsiniz, bize Galeano’nun eskiden hep hangi masada oturduğunu, Mujica’yla ilgili anılarını falan anlattı, gayet tatlı ve konuşkan bir adam. Mujica buraya genelde haftada 1-2 kez uğrarmış ve çoğunlukla eşi ile gelirmiş. Bir köşeye oturup gazetesine gömülürmüş ancak özellikle başkan olduğu dönemde yanına konuşmaya, tanışmaya geleni de çok oluyormuş, hiçbirini de reddetmezmiş. Nasıl sevmeyelim bu adamı ULAN? Neyse. Bu arada böyle isimlerden söz edince kafeyi gözünüzde bayağı havalı bir yer olarak canlandırabilirsiniz, lakin hiç de öyle değil, gayet de özelliksiz bir kafe.

Museo Historico Nacional

Uruguay’ın tarihine dair bir şeyler öğrenmek niyetindeyseniz siz de bizim gibi Ulusal Tarih Müzesi’ne yolunuzu düşürmek isteyeceksiniz. Ancak çok yüksek ihtimalle karşınıza bir sürü adres çıkacak, kafanız karışacak, hangisine gideceğinizi bulmaya çalışırken etrafınızdaki insanlara müzenin yerini sorunca daha da kafası karışmış insanlarla karşılaşacaksınız ve süreç pes etmenizle sonuçlanacak. Bu durumun başınıza gelmemesi için biz bu süreci sizin adınıza yaşadık ancak pes etmedik ve ana binanın hangisi olduğunu keşfetmeyi başardık, Casa de Rivera! Müzeye giriş ücretsiz, ancak bu noktada da ortaya daha da hüzünlü bir durum çıkıyor, müzede İngilizce namına hiçbir şey yok. Hal böyle olunca kendinizi ortalıkta aylak aylak dolaşıp “bu abi kim olabilir acaba” tartışmalarına girerken falan buluyorsunuz. Gidip görürseniz ve İspanyolcanız varsa dönünce bize de nedir ne değildir anlatın lütfen.

Rambla de Montevideo

Rambla Montevideo’nun sahil şeridine verilen isim. Aslında bayağı geniş bir alanı kapsıyor, Montevideo’yu çevrelediğini bile söyleyebiliriz, ancak özellikle halk arasında popüler olan kısmı Ciudad Vieja, yani Old Town civarına yakın olan kısımları olarak kabul edilebilir. Burada gündüzleri koşan, paten yapan, matesiyle ortalıkta takılan, yürüyüşe çıkmış bir sürü insanla karşılaşabilirsiniz, bu alanı son derece aktif bir şekilde kullanıyorlar. Eğer Pocitos tarafına doğru kaptırıp gidecek olursanız Rambla’nın insanların yüzdüğü, güneşlendiği, plajda bayıldığı kısmına geleceksiniz. Eğer ilginizi çekerse burada sağına soluna tırmanıp fotoğraf çektirebileceğiniz “Montevideo” yazısı da burada yer alıyor. Rambla’nın Pocitos tarafı akşamları da gayet hareketli. Gençler gruplar halinde oturuyor, aileler dondurma yiyerek ve tabii ki mateleriyle ortalıkta dolanıyor falan, bayağı Türkiye’nin güney kesimi terk bir hale dönüşüyor yani, öyle tatlı bir ortam.

-Buranın çok ıssız ve karanlık taraflarına gitmenizi pek önermiyoruz. Çünkü özellikle akşamları yoğun bir evsiz ve sarhoş abi popülasyonu da oluyor. Zaten kalabalık taraflarında da genellikle polisler dolanıyor.

Pocitos

Pocitos Montevideo’nun “üst kesiminin” yaşadığı bir bölge olarak biliniyor. Tabii ki Uruguay genelinde bizde olduğu gibi çılgın bir uçurum yok, ancak yine de insanın bulunduğu her yerde kontrolsüz bir sınıf ayrımı oluştuğu için burada da hiç olmadığını söyleyemeyeceğiz. Burası gerek konaklama, gerek akşam vakit geçirme açısından en mantıklı bölgelerden birisi. Aynı zamanda suyu pek “çekici” görünmese de insanların yüzdüğü, güneşlendiği, plajda voleybol oynadığı alan da tam olarak Pocitos’ta yer alıyor, bu sebeple özellikle yaz döneminde daha canlı bir bölge olduğunu söyleyebiliriz.

Hazır Montevideo’ya kadar gitmişken;

• Çok ilgimizi çekiyor olmasına rağmen bir türlü vakit ayıramadığımız, modern sanat ağırlıklı iki müze Museo Arte Contemparaneo ve El Museo Nacional de Artes Visuales’e yolunuzu düşürebilirsiniz.
• Montevideo’nun en büyük şehir parklarından biri olan Parque Rodo’ya uğrayabilirsiniz. Biz civarında şöyle bir dolandık, içinde tatlı bir göl de var, bot kiralamalı işlere falan bile girişebilirsiniz.
• Mimarisi pek etkileyici olan Palazzo del Parlamento’yu gezebilir, “Vay be, buraya girerken güvenlik aramasından geçmedik, helal olsun” konuşmaları yapabilirsiniz. İlginizi çekiyorsa rehberli turlar da mevcut.
• Eğer Montevideo’da alışveriş yapmak gibi bir niyetiniz varsa tüm şehrin yaptığı gibi siz de çaresizce Montevideo Shopping Center’a gideceksiniz. Biz yakınındayken Forever 21’e uğramak için şöyle bir girdik. Çünkü 20’li yaşlarında beyaz bir kız olmak bunu gerektirir.
• Uğrayamadık, uğrayıp geri bildirim yaparsanız seviniriz, şehir kütüphanesi Biblioteca Nacional de Uruguay, Av. 18 de Julio üzerinde yer alıyor.

Montevideo’da Yeme İçme Meselesi

Montevideo’da ne yiyeceksiniz? Et, et, et ve tabii ki ET. Arkadaşlar bu konuda iyi olduklarını bildikleri ve elde de etten bol bir şey bulunmadığı için gerçekten sabahtan akşama kadar et tüketiyorlar. Sevgili vegan ve vejetaryen dostlarımız, burada sizi zor günler bekliyor. Gerçi burada bol bol soya da yetiştiriliyor, belki oradan kurtarırsınız. Et seviyorsanız Montevideo’da sırtınız yere gelmez, her türlü çeşidine gömülün gitsin. Bunun için Arjantin’e gittiyseniz oradan da tanıdık gelecek Parilla’lara, yani oralara özgü lokal et restoranlarına gideceksiniz ve mutlu mesut günler geçireceksiniz. Aşağıda size bu konuda öneriler vereceğiz.

Uruguay sınırları içinde asla kaçamayacağınız ve çok yüksek ihtimalle ilginizi çekecek bir diğer şey ise tabii ki Mate. Mate tadı yeşil çaydan hallice olan bir bitki ve Uruguay, Arjantin, Brezilya’nın güney kesimleri tarafında deliler gibi tüketiliyor. Bakın deliler gibi derken hiç abartmıyoruz. Uruguay’da genç, yaşlı hatta yer yer çocuk fark etmeksizin çok büyük bir kesim mate içmek için sabahtan akşama kadar ellerinde termos ve mate bardağı ile dolaşıyorlar. Neden öyle dolaşıyorlar peki? Çünkü mate öyle demleyip bir çırpıda bardağa koyabildiğiniz bir çay çeşidi değil. Mate bardağının içine bitkiyi yerleştirdikten sonra az az su koymanız ve biraz bekleyip öyle içmeniz gerekiyor, aksi takdirde bitki yanıyor ve tadı kötü oluyor-imiş. Hal böyle olunca herkes elde termos, bardak dolaşmaya başlamış. İşin komik yanı gittik sorduk, kardeş siz neden bunu oturup içmiyorsunuz, neden üşenmiyorsunuz taşımaya, biz de çok çay içiyoruz, tuvalette çay içen bile var, ama en azından oturup içiyoruz dedik. Yok dediler, Brezilya’da oturup içenler varmış, ama biz böyle içiyoruz. Zaten ilerleyen günler boyunca da bahçe sularken koltuk altında termos, elinde mate bardağı sulayan, otobüs kullanırken bir yandan mate yudumlayan, plajda yürürken termoslu, mateli dolaşan yüzlerce insanla karşılaştık ve bizim için de normalleşmeye başladı. (yine de hala biraz güldürdüğün itiraf etmeliyiz) Özetle, mateyi deneyin, en azından neyin bu kadar bağımlısı oluklarını da öğrenmiş olursunuz.

Bunun dışında yukarıda bahsettiğimiz restoranların yanına birkaç yeme içme mekanı önerisi daha ekleyelim;

*Mercado del Puerto: Parilla arayışına girmek yerine çeşit çeşit versiyonunu bir arada bulacağınız bir yere gitmek isterseniz Mercado del Puerto sizi paklar. Evet turistik, evet kalabalık ve evet içerisi her daim et piştiği için çok sıcak. Ancak yemek yemeseniz bile ortamı görmek için mutlaka uğrayın.

*La Otra: Parilla ısrarımız bitmek bilmiyordu. Çünkü bizce La Otra bu konuda çok iyi! Yalnızca bize öyle gelmemiş olacak ki, burası şehrin iyi restoranlarından biri olarak kabul ediliyor ve burada yiyip de sevmediğimiz bir şey olmadı.

*Milajo: Et yemekten sıkıntılar basarsa imdadınıza kim yetişir? Tabii ki İtalyan mutfağı. Uruguay’da ne işi var demeyin, Milajo bu işte gayet iyi. Üstelik çalışanları çok sempatik ve pek iyi İngilizce konuşamıyor olmalarına rağmen verdikleri çaba nedeniyle yanaklarını sıkasınız geliyor.

*Cafe Brasilero: Buraya ya gideceksiniz, ya gideceksiniz. Eduardo Galeano’lar Mujica’lar gitmiş, günlerini geçirmiş, biz mi gitmeyeceğiz? İşin o kısmı bir yana, hem ortam çok sevimli, hem yemekleri lezzetli, hem de şehir merkezinde öğlen molası için bizde daha tatlı bir alternatif yok. Duvarlardaki fotoğraflara bakmayı unutmayın!

*Tandory: Özellikle akşam yemeği için şehirdeki en iyi alternatiflerinizden biri kesinlikle Tandory. Merak etmeyin, yine et yemek zorunda değilsiniz. Bir de küçük bir not, buraya mümkün olduğunca geç saate rezervasyon yapın ki bomboş bir ortamda yemek yemeyin.

*Bar 62: Akşam ne yapsam, ne etsem derdine düştüyseniz Bar 62 iyi bir seçenek. Tek problemi her daim çok kalabalık olması ve garsonlarının çoğunun İngilizce konuşuyormuş gibi yapan ama aslında ortaya karışık bir dil konuşan kişiler olmaları. Yer bulmak için biraz uzun süre beklemeniz gerekebilir.

*Le Fleur: Mercado del Puerto’nun yakınlarında küçük, tatlı bir kafe. Mekanın sahipleri çok tatlı bir çift, oturup saatlerce muhabbet ettiğinizi havanın kararmasıyla anlayacağınız tipte insanlar diyelim, siz anlayın. Kafelerinde de kahve ya da akşamüstü birası için mola verebilirsiniz.

The post Montevideo Gezi Rehberi: Uruguay’ın “Tanısan Seversin” Şehri appeared first on OitheBlog.

Uyarı: Açken okursanız buzdolabının önünde geçireceğiniz dakikalardan biz sorumlu değiliz.

Arjantin sınırları içindeyken denemeden geçmemeniz gereken birkaç leziz şey var. Türkiye’deki restoranların menülerinde bile sık sık görmüş olabileceğiniz Arjantin Steak kesinlikle listenin başında geliyor. Dünyanın en çok sığır eti tüketen 2. ülkesi olarak bu konuda gerçekten inanılmazlar ve Buenos Aires’te geleneksel (en büyük olayı kömür ateşi üzerine yapılıyor olması) Arjantin usulü et yiyebileceğiniz çeşit çeşit Parilla adı verilen restoranlar mevcut. Bu restoranlar gayet geniş bir yelpazeye sahip, gidip oldukça uygun fiyatlısında inanılmaz lezzetli et çeşitleri de yiyebilirsiniz, pahalı olan bir versiyonunda beklentinizi yüksek tutmanıza rağmen sıradan bir şeyle de karşılaşabilirsiniz. Evet nereyi seçtiğinizin önemi büyük, biz de bu noktada aşağıda önereceğimiz yerlere kefiliz.

Bir diğer Arjantin klasiği olan Empanada, aslına bakarsanız inceden bizim çiğ börekten hallice bir atıştırmalık. Arjantin’de gerek sokak yemeği formatında, gerek restoranlarda pek çok çeşidine denk gelebilirsiniz, ancak son derece deneyimli Arjantinli Emine Beder terk annelerden öğrendiğimize göre orijinalinin ortalama bir Hobbit eli boyutunda olması gerekiyor. Evet tamam, ölçü birimimiz biraz tuhaf olabilir, ancak ellerinizin dev gibi olup olmadığını bilemeyeceğimiz için böyle bir örnek vermeye karar verdik. Genellikle etli, tavuklu ve sebzeli versiyonlarıyla denk gelebileceğiniz caaağğğnım Empanada’nın en kötü versiyonu bile tabii ki bir şekilde güzel. Kaçırmayınız, sokakta görünce bir atımlık alınız, en seksi Empanada fotoğrafları için tıklayınız. Şaka şaka, aşağıda nerede yiyebileceğiniz anlattık.

Efenim tuzluları gömdükten sonra tatlı bir kapanış yapmayı tabii ki hak ediyorsunuz. Bunun için, içinde uyumak isteyeceğiniz meleklerden yapılmış Dulce de Leche’yi kesinlikle kaçırmıyorsunuz. Kendisi süt reçeli olarak da nitelendiriliyor, ancak reçelden daha koyu kıvama sahip, hatta hafiften karamelimsi bir havası olduğunu bile söyleyebiliriz. Aslına bakarsanız bu müthiş şeyle Güney Amerika genelinde bol bol karşılaşabiliyorsunuz, dolayısıyla kendisini hangi ülkenin sahiplendiğini tam anlayabilmiş değiliz. Zaten biz de Hatice’te değil neticeye bakarız, kiminse kimin, en azından oralarda bizim Yunan kankalarımızla aramızda dönen baklava meselesine dönmemiş olmasını takdir ediyoruz. Dulce de Leche Arjantin genelinde öyle popüler ki, kendisiyle yapılmış 31234 çeşit tatlı, dulce de leche’li frappucino, yok efendim dulce de leche’li likör bile bulabilirsiniz. Bu denemelerin en güzeli kesinlikle Alfajores isimli bir kurabiye şeklini alması ile sonuçlanmış, onu da yemeden gelmezsiniz artık. Hatta gelirken bize de bir paket getiriverin mümkünse. Afiyet bal şeker olsun.

Tüm bu yemek maratonunun ardından geriye kalan tek göreviniz, aslında tam olarak Arjantin’e ait olmayan, ancak tüm Güney Amerika’yı kasıp kavurmuş olması nedeniyle burada da bol bol karşılaşacağınız Pisco’yu denemek. Pisco bir Brandy çeşidi ve kökeni Şili&Peru tarafları olarak biliniyor. Ancak oralara gitmeyecekseniz gayet güzel versiyonlarını Buenos Aires’te de deneyebilirsiniz. Pisco’nun en popüler tüketiliş biçimlerinden biri Pisco Sour adı verilen bir kokteyl. Güney Amerika genelinde birçok yerde yalnızca Pisco Sour çeşitleri sunan mekanlar bile görebiliyorsunuz. İçinde yumurta akı olduğu gerçeğini sizden saklayacak değiliz, sonra kötü yapılmış bir versiyonuna denk gelirseniz bizi suçlamayın.

Şimdi gelin Buenos Aires yeme içme rehberimizin restoran önerileri kısmına geçelim, bunca yeme içmemiz sizin de işinize yarasın.

Don Julio

Sıkı durun, çünkü Buenos Aires yeme içme rehberimize hardcore bir giriş yapıyoruz. Eğer Buenos Aires’te çok iyi bir Parilla’da, çok iyi bir Arjantin steak yemek istiyorsanız ne yapıp ne edip gitmeniz gereken yer kesinlikle Don Julio. Bakın yazarken bile bir fazladan salya salgılama durumu, bir uzaklara dalma hali geliyor bize, öyle böyle değil. Turist&lokal karışımı bir kitleye sahip olan Don Julio, et konusunda kesinlikle şehrin en iyilerinden biri olarak biliniyor. Bu sebeple yer bulma meselesi biraz sorun olabiliyor. Mümkünse önceden rezervasyon yapın. Olur da yer bulamazsanız Arjantin halkının yemeği oldukça geç saatlerde yeme (saat 23:00 sularına yemeğe oturmak bile garip değil öyle düşünün) alışkanlıklarından yararlanarak mekana 18:00-19:00 sularında giderseniz, son anda yer kapma ihtimaliniz de olabilir.

Adres: Guatemala 4699

La Cabrera

Oldu da Don Julio’da yer bulamadınız ya da et yemelere doyamadınız ve farklı bir Parilla denemek istiyorsunuz, hemen yolunuzu La Cabrera’ya çeviriyorsunuz. Doğruya doğru, tabii ki bir Don Julio değil, ancak bu kesinlikle başarısız olduğu anlamına gelmiyor. Eğer siz oradayken şefleri restoranı sabote etme kararı falan almış olmazsa, şu ana kadar et yediğiniz birçok et restoranından kat kat daha başarılı olacağının garantisini verebiliriz. Aklınızda bulunsun, La Cabrera’ya ait karşılıklı iki mekan var. Birinde yer bulamazsanız diğerine gidebilirsiniz, ikisi farklı yerler değil, kandırılmıyorsunuz, panik yok. 16:30 ile 20:30 arası kapalı olduğunu da hatırlatalım. Erken yemek yemediklerini söylemiştik.

Adres: Jose Antonio Cabrera 5099

Olsen

Buenos Aires’tesiniz, et yemekten sıkıntı basmış olabilir, normaldir. Merak etmeyin, burada o kadar çok alternatifiniz var ki, herhangi bir şeyden sıkılma ihtimaliniz yok! Mesela acayip tatlı bir ortamda İskandinav & Güney Amerika mutfaklarının karışımını sunan acayip bir deneyim yaşamak isterseniz Olsen bu aralar aşırı popüler. Bu iki mutfak nasıl bir araya geldi, biz olsak onca mesafeye yarı yolda vazgeçerdik diye düşünmüş olabilirsiniz, biz de düşündük. Ancak iyi ki böyle bir girişimde bulunmuşlar, ortaya bayağı ilginç bir şey çıkmış. Her yeri deliler gibi övmediğimizi biliyorsunuz, Olsen’in yemeklerine Arjantin hipsterlarının vurulduğu kadar vurulmadık, ancak yine de gerek ortam, gerek kokteyllerin güzelliği nedeniyle bize bir akşamınızı kesinlikle burada geçirebilirsiniz.

Adres: Adres: Gorriti 5870

Casa Saltshaker

Arjantin’de, özellikle Buenos Aires genelinde acayip bir akım var: Puertas Cerradas. Yani? Yani “Closed-door Restaurants”. Yani? Ev yemeği konusunda nam salmış kimselerin, hatta pek çok profesyonel şefin evlerinde, salonlarında, bahçelerinde, özetle kendilerine ait özel alanlarda size yemek hazırladıkları, kapalı kapı restoranları olarak da bilinen acayip bir sistemden bahsediyoruz. Bu gizli restoranlar tahmin ettiğiniz üzere ne servis iznine, ne de alkol ruhsatına sahipler. Ancak kimse sorun çıkarmadığından ötürü Buenos Aires şu an bu konuda nam salmış durumda ve yüzlerce seçenek mevcut diyebiliriz. Amatör ya da profesyonel bir şefin evine küçük gruplar halinde gidiyorsunuz, masada sohbet muhabbet bir şekilde yaptığı yemekleri yiyor, yeni insanlarla tanışıyor, ilerleyen saatlerde şefle kankaya bağlıyor, sonra da normal bir restorandaymışçasına hesabınızı ödeyip çıkıp gidiyorsunuz.

Casa Saltshaker tam olarak yukarıdaki konsepte sahip. Tatlı bir çift tarafından işletiliyor. (Aslında işletiliyor demek garip geliyor, çünkü evlerine gidiyorsunuz) Yiyeceğiniz içeceğiniz ne varsa dönemine ve neyin taze olduğuna göre değişiyor. Genellikle çorbadan başlayıp tatlıya kadar uzanan “5 course” bir yemekten bahsediyoruz. Şarap eşleştirmelerinden, verdikleri küçük aperatiflere kadar her şey tamamen onların kontrolünde. Aklınızda bulunsun, eğer gidecek olursanız ve herhangi bir şeye alerjiniz varsa mutlaka önceden belirtin, daha önce bu konuda sıkıntı çıktığını duyduk.

Adres: Recoleta Bölgesi, Pres. J.E. Uriburu 1114, Pena & Pacheco de Melo arasında.

Snatch Bar

Yukarıdaki örneklerimizden yola çıkarak Palermo bölgesindeki restoran çeşitliliğini fark ettiyseniz, şimdi sizi Palermo’nun biraz daha farklı bir bölgesine götürebiliriz. Snatch diğer söylediğimiz yerlere kıyasla biraz daha sakin kalıyor. Aslına bakarsanız biraz daha mahalle kafesi havası olduğunu bile söyleyebiliriz. Adının bar olduğuna bakmayın, gayet lezzetli yemekler de yapıyorlar. Özellikle buraya gidin demiyoruz ama, eğer civardaysanız bir seçenek olarak değerlendirebilirsiniz. Ayrıca ödüllü barmenleri ve bu sebeple gayet lezzetli kokteylleri olan bir mekan. Sakin bir akşam geçirmek istiyorsanız oluru var diyelim.

Adres: Humboltd 1654

Pizzeria Güerrin

Arjantin genelinde çok fazla İtalyan göçmen var. Bu sebeple İtalyan kültürünün şehir genelinde çok yayın olduğunu görebilirsiniz. Bu durumun bir getirisi olarak da Buenos Aires’te bol bol pizzacı var ve aralında en ünlüsü kesinlikle Pizzeria Güerrin. Öyle şık, gösterişli bir yer beklemeyin, gayet pideci terk bir mekan. Ancak gidip yalnızca etraftaki masalara şöyle bir göz gezdirirseniz bile neden bu kadar nam saldığını anlayabilirsiniz. Burada düşmemenin gereken tek hata dilim pizza yemek. Çünkü asıl olayları kesinlikle bütün pizza, dilimler son derece uyduruk. Bir de empanada denemek isterseniz girizgahı burada oraya karışık bir empanada tabağı (öyle bir şey yok tabii ki, hepsinden söyleyin işte) yaptırarak yapabilirsiniz.

Adres: Av. Corrientes 1368

Farinelli

Farinelli Buenos Aires’in zenginli bölgesi Recoleta’da küçük, tatlı bir kafe. Oldukça lokal bir yer, öyle özellikle turistlerin akın edeceğini cinsten bir yer değil. Eğer hızlıdan bir kruvasan odaklı kahvaltı yapmak, ya da ev yapımı acayip lezzetli tatlılar denemek ve güzel kahve içmek isterseniz bu bölgedeki geziniz esnasında kesinlikle uğrayabilirsiniz. En iyi oldukları konuyu söylersek belki daha da çok ilginizi çekmeyi başarırız: Alfajores!

Mercado de San Telmo & Coffeetown

Buenos Aires gibi büyük bir şehirde turist olduğunuz zaman, bir taşla iki kuş vurmanın değerini daha da iyi anlıyorsunuz. Yani? Hem şehrin en eski bölgelerinden biri olan San Telmo’nun kapalı pazar alanı olan Mercado de San Telmo’yu görüyorsunuz (bir de Pazar günleri sokağa kurulan alan var, onunla karıştırmayın) hem de onun tam orta yerinde bulunan Coffeetown’da kaliteli kahve içiyorsunuz. Üstelik çalışanları İngilizce bildiği için kendilerine şehirle ve Pazar yeriyle ilgili bol bol bilgi alabilirsiniz. Özellikle Pazar günü çılgın bir kalabalıkla karşılaşabilirsiniz, ancak San Telmo’nun olayı bu, onu da idare edeceksiniz artık.

Adres: Bolivar 976

La Continental

Hazır San Telmo’ya kadar gelmişken burayı es geçmeyelim. Dışarıdan baktığınızda son derece turistik göründüğü için pek de dikkatinizi çekmeyecek La Continental, aslında tahmin ettiğiniz gibi bir yer değil. Aksine, lokallerin de sık sık geldiği, hem pizzaları hem de Empanada’sı çok başarılı bir mekan. Empanada’ların lezzet oranı ne kadar yüksekse, ebatları da o denli küçük olduğu için özellikle etli olanından bol bol sipariş verip 10 dakikalık bir über mutluluk simülasyonuna girebilirsiniz. Tüm bu sürecin sonunda mekanın neden o kadar dolu olduğunu, neden kapının önünde kuyruklar oluştuğunu falan da anlamlandırmış olursunuz.

Adres: Defensa 701

El Ataneo

El Ataneo’yu bu listeye eklemiş olmamızın sebebi aslında ne muhteşem tatlıları, ne efsane kahveleri, ne de başka bir yenilebilir şey. Öncelikli sebebi kesinlikle çok güzel bir kitapçı olması. Hem görsel olarak, hem de çeşitlilik açısından gerçekten “ah şundan İstanbul’da da olsa!” dedirtecek cinsten bir yer olduğu için, bu kitapçının kafesinde vakit geçirmek bizce bayağı hoşunuza gidebilir. Kitap konusuna gelecek olursak, çoğunlukla İspanyolca, ancak İngilizce konusunda da pek çok seçeneğiniz olduğunu söyleyebiliriz.

Adres: Av. Santa Fe 1860

Del Viento

Del Viento Buenos Aires sokaklarında aylak aylak dolanarak keşfe çıkmışken, yalnızca kahve odaklı olması nedeniyle dikkatimizi çekmiş bir mekan. Temelde 4 kahveye odaklanıyorlar; Brezilya, Peru, Kolombiya ve Nikaragua. Kahvenizi sipariş verirken bu dörtlüden istediğinizi seçiyor ve kahvenizin ne şekilde yapılmasını istediğinize karar veriyorsunuz. Biz söz konusu kahve olunca kontrolü kaybedip hepsini denedik ve gerçekten şehirdeki en iyi kahvecilerden biri olduklarının garantisini verebiliriz. Tek kötü yanı eviniz için kahve alamıyor olmanız ve o lezzeti geride bırakmak.

Adres: Republica Arabe Siria 3037

Oui Oui

Hem kahvaltı için, hem de öğlen atıştırmalığı için gidebileceğiniz Oui Oui, adından da anlayabileceğiniz üzere tatlı bir Fransız kafesi konseptinde. Ancak menü içeriği o şekilde gelişmemiş, yani gidip de Fransız mutfağından tatlar bulmayı beklemeyin. Çoğunlukla sandviçler, tatlılar, farklı çay çeşitleri ve kahve üzerine kurulu bir mekan. Tatlılar konusunda oldukça iddialılar, akşam saatlerine doğru birçoğunun tükendiği bile oluyor. Mousse de Dulche de Leche yaptıkları bir güne denk gelirseniz ALLAH AŞKINA yemeden dönmeyin, biz Türkiye’ye döndük, hala onu konuşuyoruz.

Adres: Nicaragua 6068

Malvon

Eğer güne iddialı bir kahvaltı ile başlangıç yapamayınca bütün gün ortalıkta terör estiriyorsanız sakinleşin ve Malvon’a doğru ilerleyin. Kahvaltı ve brunch konusunda ön plana çıkan mekanda yumurtalar, baconlar, pancakeler ne arıyorsanız var. Üstelik porsiyonları o kadar büyük ki, bizce önündeki yemeği bitirebilenlere özel bir ödül falan versinler. Bir alternatif olarak başka bir zaman diliminde yolunuz buraya düşerse kokteyl çeşitleri ve yemekler de mevcut. Ayrıca İngilizce bilen çalışanları olması da Arjantin sınırları içinde bir artı olarak kabul edilebilir.

Adres: Serrano 789

Floreria Atlantico

Buenos Aires’te işleri gizli tutmayı seviyorlar. Floreria Atlantico da bu durum bir getirisi olarak ortaya çıkmış harika bir restoran&kokteyl bar. Dışarıdan bakınca bir çiçekçi olduğunu düşünebilirsiniz, ancak keşfetmeyi başardığınız takdirde bayağı lezzetli bir kokteyl menüsü ile tanışıyorsunuz. Tabii ki başarılı oldukları için artık pek de “gizli” sayılmazlar, dolayısıyla gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmalısınız. Aksi takdirde uzuuun bir süre sırada beklemeniz gerekecektir.

Adres: Arroyo 872

Soria

Gizli bar konseptini sevdiyseniz Soria genç kesimin daha çok ilgi gösterdiği bir başka gizli bar. Dışarıdan bakınca renkli bir duvar ve esrarengiz bir kapıdan ibaret. Ancak sırf önündeki kuyruktan içeride bir işler döndüğünü anlayabilirsiniz. Çok orijinal kokteyller ya da ekstrem bir şey vaat etmiyor, ancak Çarşamba gecesi yolunuzu buraya düşürürseniz yeni insanlarla tanışacağınızın ve çok eğleneceğinizin garantisini verebiliriz. Çünkü Çarşamba geceleri Soria’da “International Night” gibi bir etkinlik düzenleniyor. İçeride minik bayrak sticker’larının bulunduğu bir masa var, geldiğiniz ülkenin ya da konuşabildiğiniz dillerin bayraklarını üstünüze yapıştırıyorsunuz ve bu bayraklardan yola çıkarak anlaşabileceğiniz insanlar ile tanışıyorsunuz. Şahane konsept değil mi?

Adres: Gorriti 5151

Sheldon Jazz Bar

Biraz daha sakin bir akşam geçirmek isterseniz müziğe kapılmamız sonucu bizi içine çeken Sheldon Jazz Bar’a bayılırsınız! Küçük bir avlusu ve sahnesi bulunan mekanda akşamları lokal caz grupları çıkıyor, kokteyller güzel, ortam sevimli, kitle şahane. Üstelik mekana ait küçük bir plak dükkanı da var ve hem mekanda dinlediğiniz grupların, hem de Arjantinli çeşit çeşit sanatçının plaklarını satın alabilirsiniz. Rezervasyon yaptırmak zorunda değilsiniz, ancak masa bulma meselesi biraz şans eseri gelişiyor, çünkü genellikle kalabalık. Ayrıca plak dükkanında çalışanlar tuhaf bir şekilde “3 Hürel” hayranı çıktılar, gidince “Tres Huğğreel” derseniz anlarlar. He bunu söyleyip de nereye varacaksınız onu biz de bilmiyoruz tabii.

Buenos Aires Yeme İçme İpuçları

-Restoranlar için rezervasyon yaptırırken İngilizce konuşan birilerini bulmak konusunda sıkıntı çekebilirsiniz. Bu noktada bizim gibi korkunç bir İspanyolca ile dil katliamı yapmak istemezseniz ikinci seçeneğimiz olan restoranların web sitelerinden rezervasyon yapma tekniğini kullanabilirsiniz. Hepsine böyle bir seçenek yok, ancak yine de işleri kolaylaştırmak açısından sitelerini kontrol etmekte fayda var.

-Yukarıda söyledik, bir kez daha söylüyoruz, Buenos Aires’te yemekler kesinlikle geç saatte yeniliyor. Akşam 10’da masaya oturursanız bu durumu 7’de oturmanızdan daha normal karşılayacaklardır. Erken giderseniz şakır şakır İspanyolca konuşuyor olsanız bile çok yüksek ihtimal turist olduğunuzu anlayacaklardır. Bu durum ilk etapta biraz absürd gelebilir, ancak gününüzü rahat rahat kullanmak açısından aslında bayağı iyi oluyor.

-Birçok restoranda 16:00 – 20:00 arası kapalı olma durumuyla karşılaşabilirsiniz. Gitmeyi kafaya koyduğunuz bir mekan varsa hangi saatlerde açık olduğunu özellikle kontrol etmekte fayda var.

-Buenos Aires gece hayatı konusunda çeşitlilik arıyorsanız özellikle Plaza Serrano ve Plaza Armenia civarında yoğun bir bar/pub çeşitliliği var ve her tipte yer bulabilmeniz mümkün. Özellikle yaz aylarında oradaysanız bu iki meydan ve civarındaki sokaklarda içki içen ve eğlenen insanlar göreceksiniz, artık neresi ilginizi çekerse.

-Güney Amerika ile ilgili daha fazla ipucu isterseniz sizi şu yazımıza alalım.

The post Buenos Aires Yeme İçme Rehberi: Doymak Yok Yola Devam appeared first on OitheBlog.